Généralités
Origine: Volaille géante d'origine Asiatique, issue de Cochin et de Combattant Malais,
importée d'Amérique en Europe occidentale vers 1850.
Oeufs à couver : 55 grammes minimum; coquille de couleur jaune à brun
rouge.
Diamètre des bagues : Coq : 27 mm ; poule : 24 mm
Masse : Coq : 3,5 à 5 kg et plus ;
poule : 3 à 4,5 kg et plus.
Type et but de l'élevage
Donne une impression de force caractérisée par la grande taille et une forme très large,
profonde, emplumée jusqu'aux tarses. Tempérament doux. On recherche la taille massive, un corps charnu et volumineux, poitrine large et abdomen bien développé, tête petite avec sourcils saillants
et petite crête à pois. But de l'élevage : obtenir une poule docile, facile à élever, de grande taille, bien fournie en chair.
LE STANDARD
COQ :
Corps : Volumineux, large, profond.
Tête : Petite, large, fortement bombée, avec un front large et
proéminent.
Crête : A pois, petite, rectiligne, bien plantée sur trois rangs sons épine, le moins
développée possible.
Barbillons : Petits, bien ronds, fins de texture. La gorge doit paraître entre les
barbillons semblable à un fanon.
Oreillons : Allongés, arrondis, fins, rouges.
Face : Rouge, lisse ou très peu emplumée.
Yeux : A iris rouge orange ; assez enfoncés dons l'orbite et avec sourcils
saillants.
Bec : Court, fort, de couleur jaune ; la pointe est souvent
foncée.
Cou : Légèrement incurvé à partir de la tête, le camail très fourni et
bouffant.
Dos : Plutôt court,large jusqu'aux reins, forme à partir du milieu une courbe ascendante
très régulière dont le point culminant est celui des faucilles.
Poitrine : Large, pleine et profonde ; bréchet presque vertical.
Abdomen : Large, très duveteux.
Ailes : Courtes et fortes, bien collées au corps, les pointes cachées par les
lancettes.
Queue : Relativement courte, toutefois plus longue que chez la Cochinchinoise. Rectrices
larges, les faucilles harmonieuses et bien développées.
Cuisses : Fortes, pas trop courtes, fortement emplumées. Le duvet et les petites plumes
débordent aux articulations mais sans former de manchettes.
Tarses : D'un jaune intense, forts. Les tarses ainsi que les doigts extérieurs et
médians sont fortement emplumés. Epiderme entre les doigts, dessous des doigts et semelle de couleur blanc rose ; ongles blancs.
POULE :
Par sa poitrine plus profonde et son cou plus court,. elle paraît plus compacte que le
coq. Les parties des cuisses et de la selle sont plus volumineuses. Le point culminant est situé aux rectrices supérieures de la queue et non sur la selle comme chez la Cochin ce sommet se situe
ou niveau des yeux. Queue largement étagée et presque recouverte par les couvertures.
Défauts disqualificatifs :
Taille insuffisante ; poitrine étroite ; doigts médions
lisses ou peu emplumés ; crête trop haute ou trop forte ; épine de crête. oreillons blancs ; tarses clairs ou foncés.